Crianza: 15 años.

Degüelle: El cuvee se envía de tres a seis meses después.


Notas de sabor
Vestido teñido, azulejos, oro viejo. Un vino de paciencia, el aliento y la develación aromática se va poniendo en su lugar poco a poco, se despliega luego con un gran lapso cremoso y lechoso. El alma expresa la riqueza de la mantequilla, caramelo, frutos secos y miel de bosque. Luego se despliega el ballet de aromas: bollería, sotobosque, setas marrones, ciruela, Mirabelle, café recién hecho y nougatine entre otros. Expresión de una evolución donde el tiempo hace su trabajo. En boca es a su vez lechoso, caramelizado, bizcocho. Bajo una textura amplia, notas de pastelería de almendras tostadas alinean los sabores.


Maridaje de vinos
Este cuvee realzará platos gastronómicos como un ceviche de vieiras o un filete en papillotte servido con brunoise de verduras.

ATENCION:

Prohibido la venta de bebida alcoholicas a menores de 18 años