ATENCION:

Prohibido la venta de bebida alcoholicas a menores de 18 años

Crianza:
Crianza en rima de más de 44 meses.

NOTAS DE CATA
Vista
Color amarillo oro viejo brillante, burbuja fina y homogénea que se desprende lentamente formando una corona muy fina, delicada y persistente.

Nariz
Intensos aromas de flores blancas: acacia y magnolia, frutas de hueso maduras: nectarina y melocotón, y cítricos: piel de limón y lima: Destacan también frescas notas de musgo y piedra mojada, así como aromas de mantequilla fresca, corteza de pan tostada y almendras ligeramente tostadas.

Boca
Entrada fresca y limpia, seco y con una fantástica acidez en equilibrio con las los sabores de fruta de hueso maduras. Burbujas delicadas y suaves fruto de la larga crianza en rima que dotan de un agradable volumen y cremosidad en boca. Larga persistencia en todo el paladar, especialmente de las notas tostadas.

Servicio y armonías
Servido entre 7ºC y 9ºC en copa de tamaño medio, cuerpo amplio y ligeramente cerrada en la parte superior. Servir muy delicadamente sobre el lateral de la copa para preservar la burbuja. Será el perfecto compañero de platos de pescados blancos, ostras y almejas, carnes de ave, guisos marineros, y platos de verduras al horno. Exquisito si se acompaña con vistas al mar.