ATENCION:

Prohibido la venta de bebida alcoholicas a menores de 18 años

Vinificación:
Elaboración siguiendo el método tradicional. Al igual que en toda la gama de la 'maison', la colección de vinos de reserva Pommery forma parte en una buena proporción en el ensamblaje del vino, contribuyendo a su sensación de gran madurez.

Envejecimiento:
Larga crianza en bodega que le otorga elegancia y complejidad. El dosage muy equilibrado y discreto aportó armonía y preservó sus sabores.

NOTA DE CATA:
Vista:
Color dorado pálido con suaves reflejos verdes. Destacan su excepcional brillantez y sus burbujas persistentes y de gran delicadeza.

Nariz:
De una elegancia notable, los primeros aromas revelan una frescura primaveral. Sutiles notas florales de jazmín y acacia armonizan con delicadas notas de tilo. Tras esta primera impresión de frescura increíble, aparece una gran complejidad en la que las notas afrutadas de cítricos y una textura cremosa de 'frangipane' (crema pastelera y de almendra) se expresan alternativamente.

Boca:
Ataque franco y directo, signo de un gran ensamblaje. La elegancia y la frescura percibidas en nariz se hacen presentes también en esta fase. Los aromas de cítricos y fruta blanca (manzana fresca) sobrevienen, revelando un sutil sabor de pomelo amarillo. El resultado final es de un equilibrio perfecto.

Maridaje:
Perfecto como aperitivo y junto a viandas como caviar, tartar de dorada con cítricos o 'carpaccio' de vieiras con limón.