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Aliño para aceitunas

El aderezo de aceitunas es una exquisita mezcla de hierbas provenzales pensada para preparación y conservación de las aceitunas partidas y enteras. El aliño fomenta la maduración de aceitunas, su propósito es eliminar el amargor y astringencia natural mediante un proceso de preparaciones de hierbas aromáticas y cítricos para conseguir un producto sabroso. 

INGREDIENTES: Tomillo, hinojo, laurel y orégano (Pieles de limón y dientes de ajo fresco)

ELAVORACION: Para preparar un aliño para aceitunas, puedes combinar aceite de oliva virgen extra, vinagre de vino tinto, ajo, hierbas como nuestro preparado, y especias como pimienta negra, pimentón ahumado y hojuelas de chile. También puedes agregar rodajas de limón, naranja o lima para darle un toque cítrico. Mezcle todos los ingredientes en un frasco con tapa y agite bien para que se integren los sabores. Deja reposar las aceitunas en este aliño durante al menos unas horas antes de servir para que absorban todos los sabores. ¡Espero que disfrutes de tus aceitunas aliñadas! En el caso que las aceitunas sean recién cogidas tendrás que hacer un proceso de cambio de agua diario aproximadamente 15 días o al gusto

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