Brandy elaborado a partir de aguardientes destilados de excelentes vinos (holandas) largamente criados y envejecidos en botas de roble americano que han contenido a Don Guido, reconocido Pedro Ximénez con una vejez calificada de 20 años por el Consejo Regulador de la D.O.

Posee un noble color, entre caoba antigua y ébano. Muy brillante, de nariz intensa, con notas a pasas, uva, ciruela, vainilla... Recuerdos también a barniz de mueble antiguo. Complejo y majestuoso en boca resultando, a la vez, untuoso y aterciopelado. Se recomienda consumir solo o con hielo en copa de balón.

CATA
Vista
Brandy de noble color, entre caoba antigua y ébano. Muy brillante

Nariz
De nariz intensa, con notas a pasas, uva, ciruela, vainilla… Recuerdos, asimismo, a barniz de mueble antiguo característico, sin duda, de sus largos años de crianza.
Boca
Complejo y majestuoso en boca resultando, a la vez, untuoso y aterciopelado. Retronasal intenso, persistente y muy largo.