Flor de macis emplea son la cocina india y china, tanto en platos dulces como salados. En Europa es frecuente verlo en el puré de patatas y en la cocina italiana en diversas pastas y platos de carne, aportando aroma refinado y un sabor cálido, aromático y con toques picantes,

1. Salsas y guisos: La flor de macis se puede agregar a salsas y guisos para darles un sabor más complejo y aromático. Puedes utilizarla tanto en platos de carne como de vegetales. Simplemente agregue unos pocos trozos de flor de macis al cocinar la salsa o el guiso y retíralos antes de servir.

2. Platos de arroz y pasta: La flor de macis se puede utilizar para sazonar platos de arroz, pasta o risotto. Agrega una pizca de flor de macis molida al agua de cocción o directamente al plato antes de servir para darle un toque de sabor y aroma.

3. Platos de pescado: La flor de macis combina muy bien con platos de pescado, especialmente con pescados de sabor suave como el bacalao o la lubina. Puedes agregarla como parte de una mezcla de especias para marinar el pescado antes de cocinarlo o espolvorear un poco de flor de macis molida sobre el pescado ya cocido.

4. Platos de pollo y aves: La flor de macis puede agregar un sabor delicioso a platos de pollo y aves. Puedes agregarla como parte de un adobo o espolvorear un poco de flor de macis molida sobre el pollo antes de cocinarlo.