Harissa es una mezcla de especias con procedencia Marroquí, con un sabor intenso especiado. Utilizado para aderezos de carnes cuscús o tahine, es una mezcla de comino, pimentón cayena, etc. SIN GLUTEN
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Adobo para carne: La harissa se puede utilizar como una pasta de adobo para carne. Mezcla la harissa con aceite de oliva y otros condimentos como sal, pimienta y limón, luego unta esta mezcla sobre carne de res, cordero, pollo o pescado antes de asar, hornear o asar a la parrilla para darle un sabor picante y aromático.
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Condimento para verduras: La harissa es un excelente condimento para verduras asadas, salteadas o al vapor. Mezcla las verduras con harissa y aceite de oliva antes de cocinarlas para darles un toque picante y sabroso. También puedes agregar la harissa a sopas o guisos de verduras para darles un sabor extra.
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Condimento para hummus o aderezo: La harissa se puede mezclar con hummus o yogurt para hacer un aderezo picante para ensaladas o un condimento sabroso para bocadillos y sándwiches.
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Marinada para kebabs: Mezcla la harissa con yogur, ajo y jugo de limón para hacer una marinada picante para kebabs de carne, pollo o tofu. Deja que la carne o el tofu se marinen durante varias horas antes de asarlos para darles un sabor delicioso.
