La nuez moscada es originaria de las Molucas (Indonesia). Esta semilla contiene un sabor intenso y aromático dulce y salado es rica en almidón, grasas y taninos. Ideal para sazonar cualquier plato, como carnes como pescados, verduras, legumbres, huevos, salsas y repostería.
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Aroma : La nuez moscada tiene un aroma intenso, cálido y dulce con notas terrosas y ligeramente picantes. Es aromática y tiene un cierto carácter floral y especiado.
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Sabor : El sabor de la nuez moscada es cálido, dulce y especiado, con un ligero toque de amargor y un sabor terroso. Tiene un perfil de sabor único que puede ser tanto reconfortante como exótico.
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Textura : La nuez moscada se encuentra común en forma de nuez entera o molida. La nuez entera tiene una textura dura y rugosa, mientras que la forma molida es fina y polvorienta.