Esencia: 30 Años es la excelencia de la marca Hibiki. Lo mejor de lo mejor. El culmen del arte de la elaboración artesanal japonesa.
Diferencias:
Presentado en 1997 como una valiosísima edición limitada. Al año, tan solo se producen unos miles de botellas a partir de selectas maltas Yamazaki de 30 años o más, procedentes de la colección histórica de Suntory. Estos se mezclan minuciosamente con suaves whiskies de grano que tam bién han envejecido durante al menos 30 años. Debido a su escasez y singularidad, todos y cada uno de ellos son embotellados a mano. Repleto de aromas florales que recuerdan a fruta madura y a dulce madera de aloe de las maltas refinadas que han madurado a lo largo de muchos años.
Notas de cata:

COLOR: Ámbar oscuro.
OLFATO: Aromas de café, pimienta y mandarinas.
PALADAR: El roble y especias, nuez moscada, canela y la pimienta se mezclan con el roble, el caramelo, los malvaviscos tostados y la malta dulce.
FINAL: El largo final aporta un toque de menta a través del roble oscuro.