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Za`atar

El zaatar es una mezcla de especias y hierbas aromáticas originaria del Medio Oriente, y es muy popular en la cocina de países como Líbano, Siria, Israel y otros de la región.            SIN GLUTEN. Ideal para verduras y carnes, barbacoa, se recomienda mezclarlo con aceite de oliva.

  1. Aromático: El za'atar tiene un aroma distintivo y penetrante, que es una combinación de las hierbas secas que lo componen. Es comúnmente descrito como terroso, herbal y ligeramente picante.

  2. Sabor complejo: El sabor del za'atar es multifacético, con notas herbales, cítricas y terrosas. Puede tener un toque de acidez y un ligero amargor dependiendo de las proporciones de las hierbas utilizadas en la mezcla.

  3. Textura crujiente: A menudo, el za'atar contiene semillas tostadas, como semillas de sésamo, lo que le da una textura crujiente al masticarlo. Esta textura agrega una dimensión adicional a la experiencia de sabor.

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