La pimienta blanca en grano de Vietnam es conocida por ser una variedad de pimienta blanca de alta calidad y sabor distintivo.  La pimienta blanca se obtiene de los granos maduros del pimentero (Piper nigrum). A diferencia de la pimienta negra, la pimienta blanca se obtiene mediante el proceso de remoción de la cáscara externa del grano, dejando solo el núcleo interno. 

1. Color : A diferencia de la pimienta negra, que es más común, la pimienta blanca tiene un color pálido o blanco marfil, lo que la hace visualmente distintiva.

2. Aroma : La pimienta blanca tiene un aroma menos picante y más suave en comparación con la pimienta negra. Su fragancia puede describirse como floral, con notas terrosas y ligeramente picantes.

3. Sabor : El sabor de la pimienta blanca es menos agresivo que el de la pimienta negra. Tiene un sabor más suave y menos picante, con matices terrosos y un toque floral.