La nuez chilena pelada descascarada manual, tiene un tamaño grande, color muy claro, y sabor natural y suave. La cosecha es entre mayo y junio, justo cuando termina la temporada de la nuez nacional.
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Aroma : Las nueces chilenas tienen un aroma suave y dulce, con notas ligeramente terrosas y a nuez fresca. El aroma puede variar según el grado de frescura y el método de almacenamiento.
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Sabor : El sabor de las nueces chilenas es rico, mantecoso y ligeramente dulce. También pueden tener matices sutiles de amargor y un ligero toque de astringencia. La textura cremosa y mantecosa es una característica distintiva que complementa su sabor.
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Textura : Las nueces chilenas tienen una textura crujiente y mantecosa al mismo tiempo. Son suaves al morderlas y se deshacen fácilmente en la boca, lo que las hace muy agradables de comer crudas o en recetas.
