La canela en rama es una especia que se obtiene de la corteza de un árbol que crece en las regiones tropicales, siendo en Sri Lanka, la antigua Ceilán de donde proviene la mejor canela. Se emplea en repostería para aromatizar diversos postres, como el arroz con leche, peras a la canela, postres con chocolate, torrijas, galletas, bizcochos....

Antioxidantes: Contiene compuestos antioxidantes que pueden ayudar a proteger las células del daño causado por los radicales libres.

Antiinflamatorio: Se ha demostrado que la canela de Ceilán tiene propiedades antiinflamatorias, lo que puede ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo.

Control del azúcar en sangre: Algunos estudios sugieren que la canela de Ceilán puede ayudar a mejorar la sensibilidad a la insulina y reducir los niveles de azúcar en sangre.

Mejora la salud cardíaca: Puede ayudar a reducir los niveles de colesterol y triglicéridos en sangre, lo que a su vez puede beneficiar la salud del corazón.

Propiedades antimicrobianas: La canela de Ceilán contiene compuestos que pueden ayudar a combatir bacterias, virus y hongos.