Elaboración franca y sencilla. Tras siete días de fermentación a 24,5o C, con remontados mañana y tarde, dimos paso a una maloláctica algo perezosa que concluyó a mediados de enero. Crianza de 20 meses en roble francés, 1/3 nuevo, 1/3 con 1 año y 1/3 con 2 años. Este sistema de tercios, junto a la estancia en botella, da como resultado un vino de color rojo intenso, con aroma a frutos negros, balsámicos, chocolate y ligeros tostados. En boca es sabroso, destacando la carnosidad y el volumen, envueltos en una sensación fresca y limpia que deja una agradable sensación vínica, y rematando con un tanino pulido y suave.

ATENCION:

Prohibido la venta de bebida alcoholicas a menores de 18 años