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Curry Rojo

El Curry rojo es muy popular en la cocina tailandesa y asiática, este condimento te aportará un sabor muy diferente respecto a los otros curry, añádele leche de coco y termínalo con chutney de mango con la que podrás acompañar tus carnes, pescados o arroces y aportar. . Ese toque exótico y picante de este condimento tan conocido. SIN GLUTEN

  1. Carne: El curry rojo combina muy bien con una variedad de carnes, como pollo, cerdo, ternera y mariscos. Puedes hacer curry rojo con pollo, curry rojo con cerdo, curry rojo con ternera o curry rojo con camarones. Simplemente agrega la pasta de curry rojo a la carne cocida y otros ingredientes para crear un plato delicioso y picante.

  2. Vegetales: También puedes hacer curry rojo vegetariano agregando una variedad de vegetales frescos o congelados. Algunos vegetales que combinan bien con el curry rojo incluyen pimientos, berenjenas, calabazas, zanahorias, judías verdes y champiñones. Simplemente saltea los vegetales en una sartén con un poco de aceite, agrega la pasta de curry rojo y otros ingredientes, y cocina hasta que los vegetales estén tiernos.

  3. Leche de coco: La leche de coco es un ingrediente común en los platos de curry tailandés y ayuda a equilibrar el sabor picante del curry rojo. Puedes combinar la pasta de curry rojo con leche de coco para crear una salsa cremosa y deliciosa que puedes servir sobre carne, mariscos o vegetales.

  4. Arroz: El arroz es el acompañamiento perfecto para cualquier plato de curry, incluido el curry rojo. Puedes servir el curry rojo sobre arroz blanco o arroz integral para absorber la deliciosa salsa y equilibrar el sabor picante del curry.

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