ATENCION:
Prohibido la venta de bebida alcoholicas a menores de 18 años
Elaboración:
18 meses en barrica y 24 meses en botella.
Matarromera Prestigio nació con un triple objetivo: Crear un vino único, especial, distinto y reflejo de sus excelentes viñedos de Valbuena de Duero; romper con las reglas de crianza de los vinos y satisfacer el ansia creativa de su autor. En este sentido, solo se elabora en aquellas añadas que se consideran excelentes, con uvas Tempranillo de enorme calidad recogidas a mano que, tras una triple selección, se transforman en esta obra de arte vitivinícola. Aunque es un vino que sigue sus propias reglas, su filosofía se basa en una crianza de 18 meses; nueve en barricas de roble francés y nueve en barricas de roble americano, consiguiendo un tinto único y exclusivo de la Ribera del Duero.
• En nariz, sus nítidos toques a tinta china e imponente frescura.
• En boca podemos subrayar la extraordinaria persistencia de su sabor. Al final, dan la cara los toques a especias propias de la barrica francesa como el clavo y el tomillo.
• Intenso, nuevamente del terruño calizo, con claras influencias mediterráneas en su madurez y elegante concentración que despierta los sentidos. Peculiar y especial, es una obra de arte.
Maridaje:
Ideal para acompañar a un guiso de rabo de toro, un lechazo asado castellano o a un queso de larga curación.
