Sericis Cepas Viejas Viognier es un vino blanco elaborado con uvas Viognier procedentes de viñas centenarias. Su color dorado brillante y aroma floral con notas de frutas secas invitan a disfrutar de un trago lleno de complejidad. En boca, es suave y persistente, con un equilibrio perfecto entre dulzor y acidez. Ideal para acompañar platos ligeros, mariscos y quesos suaves. Un vino que refleja la pasión por la viticultura y la dedicación a la calidad.
Elaboración:
Elaboración tradicional, con fermentación en barricas de roble donde permanece cuatro meses, realizando un battonage una vez por semana. A continuación, el vino permanece dos meses más sobre sus lías en depósitos de acero inoxidable antes de su embotellado.
Vino apto para vegetarianos y veganos.
Notas de Cata
Color: Amarillo con matices verdosos, muy brillante.
Aroma: Nariz de intensidad alta con notas a melocotón y albaricoque, acompañadas de componente floral, acabando con suaves toques minerales.
Sabor: En boca resulta untuoso, con peso en boca, recuerdos a albaricoque, orejones. Un vino con aires de Mediterráneo, acidez equilibrada y una sensación de longitud notable. Muy persistente.
Maridaje:
Sericis Cepas Viejas Viognier es un vino blanco muy aromático y de gran personalidad, ideal para acompañar en ensaladas, calderetas de pescado, fideuà, paellas, mariscos y carnes blancas. También es un excelente aperitivo. Temperatura ideal de servicio entre 6 y 8ºC.
ATENCION:
Prohibido la venta de bebida alcoholicas a menores de 18 años
