ATENCION:

Prohibido la venta de bebida alcoholicas a menores de 18 años

Crianza:
Crianza en rima de más de 36 meses.

NOTAS DE CATA
Vista
Color amarillo pálido, con ribete brillante, burbuja fina, enérgica y persistente.

Nariz
Intensos aromas de frutas amarillas de verano: níspero y albaricoque, además de un sutil toque de higos frescos. Ligeras notas lácteas, de levadura fresca y almendras tostadas.

Boca
Entrada muy fresca y limpia. Gran estructura y volumen. Burbujas crujientes que se funden con facilidad en el paladar. Sensación de untuosidad y de larga persistencia en todo el paladar de aromas de miga de pan y mantequilla fresca.

Servicio y armonías
Servido entre 7ºC y 9ºC en copa de tamaño medio, cuerpo amplio y ligeramente cerrada en la parte superior. Servir muy delicadamente sobre el lateral de la copa para preservar la burbuja. Armonizará perfectamente con cocina japonesa, carnes blancas guisadas, y guisos con pescados azules: titaina valenciana, marmitako,...