El ajo molido o en polvo es una forma rápida e instantánea de aportar sabor a tus platos. Es conveniente utilizar ajo en la cocina sin tener que pelar y picar dientes de ajo frescos. Este condimento se obtiene al deshidratar y moler los dientes de ajo, creando un polvo fino que conserva el sabor característico del ajo. Aquí hay algunas características y usos comunes del ajo molido o en polvo:

1. Sabor aromático: El ajo en polvo tiene un sabor intenso y aromático que es característico del ajo fresco. potencia una variedad de platos.

2. Versatilidad en la cocina: Se utiliza en una amplia variedad de platos, como salsas, guisos, adobos, marinadas, condimentos para carnes y vegetales, panes, aliños y más. Es útil especialmente cuando necesitas un sabor a ajo distribuido uniformemente en toda la receta.

3. Almacenamiento duradero: El ajo molido tiene una vida útil más larga que el ajo fresco y no requiere refrigeración. Se debe almacenar en un lugar fresco y oscuro para preservar su sabor y calidad.

4. Control del sabor: Al usar ajo en polvo, tienes un mayor control sobre la cantidad de sabor a ajo que agregas a tus platos. Puedes ajustar fácilmente la cantidad según tus preferencias personales.