El cilantro se utiliza para aderezar nuestros platos además de una especia utilizada como ingrediente del curry indio. Utilizado para condimentar guisos de pollo o cerdo, para elaborar salsas agrícolas.

1. Aroma fresco y herbal: El cilantro en grano emite un aroma fresco y herbal, similar al del cilantro fresco, pero con matices más sutiles y concentrados debido al proceso de secado y molienda.

2. Sabor cítrico y especiado: El sabor del cilantro en grano es característicamente cítrico y especiado, con notas herbales y ligeramente terrosas. Aporta una complejidad de sabor a los platos en los que se utilizan.

3. Textura crujiente: El cilantro en grano tiene una textura crujiente cuando se mastica, lo que agrega un agradable contraste de textura a los platos en los que se incorpora.

4. Color verde oscuro: El cilantro en grano conserva su característico color verde oscuro, lo que lo hace visualmente atractivo y distintivo en la presentación de los platos.