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FLOR DE ANÍS ESTRELLADO

Se utiliza para aromatizar y dar sabor a bebidas y repostería e infusiones, tiene un sabor dulce y un olor agradable, También tiene acción expectorante, por lo que se utiliza como ingrediente de productos para la tos. 

  1. Aroma intenso y dulce: El anís estrellado tiene un aroma distintivo, intenso y dulce que recuerda al regaliz, pero también tiene matices cálidos y especiados.

  2. Sabor anisado: Su sabor es predominantemente anisado, con notas dulces y ligeramente picantes. Es importante destacar que el sabor del anís estrellado es más intenso y complejo que el del anís en semilla.

  3. Textura leñosa: La textura del anís estrellado es leñosa y dura, ya que está compuesto por los frutos secos y estrellados del árbol de anís estrellado.

  4. Aspecto visual atractivo: Tiene una apariencia atractiva y distintiva debido a su forma de estrella de ocho puntas. Cada fruto contiene múltiples carpelos dispuestos en forma radial alrededor de un tallo central.

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