El kiwi deshidratado, al igual que las otras frutas deshidratadas, se suele utilizar para reposterías, coctelería o combinados con y sin alcohol, Sabor: Dulce ácido y un toque de amargor también beneficios entre los que se encuentran, prevención o reducción del riesgo de cáncer. . , previenen enfermedades cardíacas, son ricos en fibra, son aptos para personas diabéticas.
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Color : El kiwi confitado suele tener un color verde brillante similar al kiwi fresco. Sin embargo, dependiendo del proceso de confitado, es posible que el color sea un poco más intenso o translúcido. Además, algunos kiwis confitados pueden tener un ligero tono dorado o amarillo, especialmente en las partes caramelizadas durante el proceso de confitado.
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Textura : La textura del kiwi confitado puede variar dependiendo de cómo se prepara. Por lo general, es más suave y tierno que el kiwi fresco, ya que el proceso de confitado implica cocinar lentamente en un líquido endulzado.
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Sabor : El sabor del kiwi confitado es dulce y frutal, con un toque ácido característico del kiwi fresco. Sin embargo, debido al proceso de confitado, el sabor del kiwi confitado puede ser más intenso y concentrado que el de la fruta fresca. Además del dulzor natural del kiwi, el azúcar añadido durante el confitado puede darle una dulzura adicional y caramelizada.
