Miel de color ámbar oscuro, a menudo con tonalidades rojizas. Tiene un aroma muy intenso y persistente y un sabor dulce y suave al paladar con claras notas ácidas.
Es muy eficaz para prevenir y tratar infecciones de garganta, respiratorias de tipo inflamatorio, para la tos convulsiva y el asma. También es muy útil para mejorar el sistema digestivo.