De origen indio, rica en oligoelementos (calcio, potasio, magnesio, fósforo...) tiene 17 veces más calcio que la leche y 25 veces más hierro que la espinaca. Posee gran cantidad de antioxidantes entre los que destacan: la quercetina y el kaempferol y hormonas vegetales como las citoquininas. 

1. Aroma: La infusión de moringa tiene un aroma herbal y terroso. Algunas personas también perciben notas ligeramente dulces o almendradas.

2. Sabor: El sabor de la infusión de moringa puede variar dependiendo de la calidad de las hojas y del tiempo de infusión. Por lo general, tiene un sabor herbal y ligeramente amargo, similar al té verde. Algunas personas también describen un sabor vegetal y fresco.

3. Color: El color de la infusión de moringa tiene un color  verde claro a medio, dependiendo de la concentración de hojas y el tiempo de infusión. Un tiempo de infusión más largo tiende a producir un color más oscuro.