Este magnífico oloroso ha nacido de una de las soleras más antiguas del Marcao de Jerez. Desde su creación en 1792, este exquisito vino se ha convertido en un homenaje a quienes disfrutan del placer de mirar hacia adelante a través de la ventana del pasado. Esta solera se compone de 106 botas. La edad promedio es de 30 años. Medalla de Platino en los Decanter World Wine Awards 2022.
CATA
Temperatura de servicio
Entre 12 y 14 ºC.
VIÑEDO Y ELABORACIÓN
Nombre
Pago Macharnudo.
Descripción
Viñedos plantados a una altura de 70 metros sobre el nivel del mar.
Suelo
Albariza.
Clima
Atlántico con influencias continentales.
Envejecimiento
Envejecido en el tradicional sistema de criaderas y soleras, toda la colección de botas se divide en 4 criaderas. Con el tiempo, la evaporación ha
hecho que el vino se concentre más y gane en complejidad.
