La Sal Negra al Carbón en escamas o cristal es un ingrediente culinario único que ofrece una experiencia sensorial rica. Su sabor es intenso y ligeramente amargo, con notas de carbón que lo hacen inconfundible. El aroma es penetrante y mineral, recordando a la tierra y al carbón. La textura es crujiente y escamosa, lo que la hace ideal para usar como decoración o ingrediente en diversas recetas. En términos de usos culinarios, es perfecta para realzar el sabor de carnes, verduras y granos. También se cree que tiene beneficios para la salud, como ayudar a reducir la presión arterial y mejorar la digestión.