ATENCION:

Prohibido la venta de bebida alcoholicas a menores de 18 años

Elaboración:
Vno blanco de guarda elaborado con uva verdejo de viejas cepas de gran potencial, procedentes de Finca La Colina y domado sobre sus lías en depósitos ovoides de hormigón, foudres y barricas de roble francés. Una perfecta combinación de tres elaboraciones que alcanza la excelencia con su ensamblaje en botella.

Notas de Cata
Monovarietal de color amarillo pajizo con reflejos verdosos, limpio y brillante.
Nariz intensa, compleja y elegante. Sutiles matices aromáticos balsámicos y especiados con notas herbáceas y destacada mineralidad.
En boca se presenta sedoso y voluminoso, de paso fino y aterciopelado, estructurado, con rasgos minerales que revelan complejidad y le confieren un paso largo, fresco y muy persistente. Un gran Verdejo de guarda con amplio potencial de crecimiento.

Maridaje:
Magnífica combinación con unos canelones rellenos de poularda y salsa de foie o con un arroz con carabineros. Ideal compañero para todo tipo de ahumados, mariscos y pescados. Perfecto para tomarlo con un tartar de atún toro con erizo y trufa.