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Pimienta blanca en grano

La pimienta blanca en grano de Vietnam es conocida por ser una variedad de pimienta blanca de alta calidad y sabor distintivo.  La pimienta blanca se obtiene de los granos maduros del pimentero (Piper nigrum). A diferencia de la pimienta negra, la pimienta blanca se obtiene mediante el proceso de remoción de la cáscara externa del grano, dejando solo el núcleo interno. 

  1. Color: A diferencia de la pimienta negra, que es más común, la pimienta blanca tiene un color pálido o blanco marfil, lo que la hace visualmente distintiva.

  2. Aroma: La pimienta blanca tiene un aroma menos picante y más suave en comparación con la pimienta negra. Su fragancia puede describirse como floral, con notas terrosas y ligeramente picantes.

  3. Sabor: El sabor de la pimienta blanca es menos agresivo que el de la pimienta negra. Tiene un sabor más suave y menos picante, con matices terrosos y un toque floral.

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