El sabor de la pimienta blanca es más picante que el de la verde, pero de un aroma suave.

La pimienta blanca es la baya madura y desprovista de cáscara de la planta Piper Nigrum originaria de la India.

1. Sazonar platos: La pimienta blanca molida se puede usar para sazonar una amplia variedad de platos, como sopas, guisos, salsas, adobos y marinadas. Añade un sabor suave y ligeramente picante que complementa otros ingredientes sin dominarlos.

2. Condimento en la mesa: La pimienta blanca molida se puede colocar en la mesa junto con la sal para que los comensales la agreguen a su gusto a sus platos preparados. Es especialmente popular en platos de pasta, ensaladas y platos de carne.

3. Marinados y adobos: La pimienta blanca molida se utiliza en marinados y adobos para carnes, aves, pescados y mariscos. Ayuda a realzar el sabor de los alimentos y aporta una nota de especias suaves.