El sabor de la pimienta blanca es más picante que el de la verde, pero de un aroma suave.
La pimienta blanca es la baya madura y desprovista de cáscara de la planta Piper Nigrum originaria de la India.
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Sazonar platos: La pimienta blanca molida se puede usar para sazonar una amplia variedad de platos, como sopas, guisos, salsas, adobos y marinadas. Añade un sabor suave y ligeramente picante que complementa otros ingredientes sin dominarlos.
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Condimento en la mesa: La pimienta blanca molida se puede colocar en la mesa junto con la sal para que los comensales la agreguen a su gusto a sus platos preparados. Es especialmente popular en platos de pasta, ensaladas y platos de carne.
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Marinados y adobos: La pimienta blanca molida se utiliza en marinados y adobos para carnes, aves, pescados y mariscos. Ayuda a realzar el sabor de los alimentos y aporta una nota de especias suaves.
