El Pescado en la Dieta Mediterránea: Lubina al Horno con Sazonador Puerto de Oriente

El Pescado: Protagonista de la Dieta Mediterránea

En las costas del Mediterráneo, el pescado ha sido durante siglos el alma de nuestra gastronomía. Esta tradición milenaria no es casualidad: el pescado aporta proteínas de alto valor biológico, ácidos grasos omega-3 y minerales que convierten cada comida en un acto de salud y placer.

Durante los meses estivales, especialmente en el litoral andaluz, el consumo de pescado se intensifica. Las familias se reúnen en torno a mesas donde la brisa marina acompaña platos rebosantes de sabor. Desde Almería hasta Huelva, cada puerto tiene su especialidad, pero todos comparten esa pasión por el producto fresco del día.

Lubina al Horno con Sazonador Puerto de Oriente

Hoy te traemos una receta que honra esta tradición mediterránea: lubina al horno potenciada con nuestro sazonador especial de pescado Puerto de Oriente.

Ingredientes (4 personas):

• 1 lubina de 1,5 kg aproximadamente
• 2 cucharadas de sazonador Puerto de Oriente
• 4 patatas medianas
• 1 cebolla grande
• 2 tomates maduros
• Aceite de oliva virgen extra
• 1 limón
• Fresco de Perejil

Preparación:

1. Prepare la lubina: Limpie bien el pescado y realice cortes diagonales en ambos lados. Frota generosamente con el sazonador Puerto de Oriente, tanto por dentro como por fuera.
2. Prepare las verduras: Corta las patatas en rodajas gruesas, la cebolla en juliana y los tomates en gajos.
3. Monta el plato: En una bandeja de horno, coloca las patatas como base. Agregue la cebolla y los tomates. Rocía con aceite de oliva y una pizca más de nuestro sazonador.
4. Hornea: Precalienta el horno a 200°C. Coloque la lubina sobre las verduras y hornea durante 30-35 minutos.
5. Finaliza: Decora con perejil fresco y rodajas de limón antes de servir.

El sazonador Puerto de Oriente aporta ese toque especial que realza el sabor natural de la lubina sin enmascararlo. Su mezcla equilibrada de especias mediterráneas crea una sinfonía de aromas que transporta directamente a las cocinas tradicionales de nuestros puertos.

Resumen del artículo

El pescado constituye un pilar fundamental de la dieta mediterránea, especialmente valorado durante el verano en el litoral andaluz. Esta receta de lubina al horno con sazonador Puerto de Oriente combina tradición y sabor, ofreciendo una preparación sencilla que realza las cualidades naturales del pescado. El sazonador especial Puerto de Oriente, con su mezcla de especias mediterráneas, convierte cada bocado en una experiencia gastronómica auténtica que honra nuestras raíces culinarias costeras.