Parrillada de Verduras: El Sabor del Verano con Sazonador Puerto de Oriente

Parrillada de Verduras: El Plato Estrella del Verano

Cuando llegan los días largos y las noches cálidas, pocas cosas resultan tan satisfactorias como una parrillada de verduras frescas. Este plato se ha convertido en uno de los favoritos del verano, especialmente entre las familias que han descubierto la magia de cultivar sus propios ingredientes en huertos urbanos.

La Revolución de los Huertos Urbanos

Cada vez más familias están transformando balcones, terrazas y pequeños espacios en prósperos huertos urbanos. Esta tendencia no solo nos conecta con la naturaleza, sino que nos permite disfrutar de verduras frescas, llenas de sabor y libres de químicos. Tomates cherry que explotan de dulzura, pimientos que conservan toda su intensidad, calabacines tiernos y berenjenas brillantes: todos estos tesoros pueden crecer en nuestros propios hogares.

La satisfacción de cosechar tus propias verduras y transformarlas en una deliciosa parrillada no tiene comparación. Es el círculo perfecto: desde la semilla hasta el plato, pasando por el cuidado diario y la paciencia de ver crecer nuestros alimentos.

Nuestra Receta Estrella: Parrillada con Sazonador Puerto de Oriente

En Puerto de Oriente hemos perfeccionado esta receta que combina la frescura de las verduras de temporada con el sabor único de nuestros condimentos artesanales.

Ingredientes para 4 personas:

• 2 calabacines medianos cortados en rodajas gruesas
• 2 berenjenas pequeñas en medias lunas
• 2 pimientos rojos y amarillos en tiras
• 1 cebolla roja en gajos
• 200g de champiñones portobello
• 2 tomates pera en mitades
• 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
• 2 cucharadas de Sazonador Puerto de Oriente
• 1 cucharada de Sal de Apio Puerto de Oriente
• Hierbas frescas al gusto (romero, tomillo, orégano)

Preparación paso a paso:

Marinado perfecto: En un bol amplio, mezcla el aceite de oliva con nuestro Sazonador Puerto de Oriente y la Sal de Apio. Esta combinación crea una base aromática que penetra en las verduras, realzando su sabor natural sin enmascararlo.

Preparación de verduras: Corta todas las verduras en piezas similares para garantizar una cocción uniforme. El secreto está en mantener un grosor que permita que se cocinen por dentro sin quemarse por fuera.

Marinado: Sumerge las verduras en la mezcla de aceite y especias durante al menos 30 minutos. Este tiempo permite que los sabores se integren completamente.

A la parrilla: Precalienta la parrilla a fuego medio-alto. Cocina las verduras por tandas, comenzando por las que requieren más tiempo como la berenjena y el calabacín. Gira cada pieza cuando veas las marcas doradas características de la parrilla.

El Secreto de Nuestros Condimentos

El Sazonador Puerto de Oriente es una mezcla cuidadosamente equilibrada que aporta profundidad sin dominar el sabor natural de las verduras. Nuestra Sal de Apio, por su parte, añade esa nota umami que hace que cada bocado sea memorable. Juntos crean una sinfonía de sabores que transforma una simple parrillada en una experiencia gastronómica.

Consejos de Puerto de Oriente

La clave de una parrillada perfecta está en el equilibrio: verduras frescas, condimentos de calidad y la técnica adecuada. No tengas miedo de experimentar con diferentes combinaciones de verduras según la temporada. En verano, añade mazorcas de maíz; en otoño, incorpora calabaza butternut.

Recuerda que las verduras de huerto urbano suelen ser más tiernas y sabrosas, por lo que requieren menos tiempo de cocción. Mantén siempre un ojo atento para evitar que se pasen.

Más que un Plato, una Experiencia

Esta parrillada de verduras trasciende lo culinario para convertirse en un momento de conexión: con la naturaleza que cultivamos, con la familia que comparte la mesa y con los sabores auténticos que solo los ingredientes frescos y los condimentos artesanales pueden ofrecer.

En Puerto de Oriente creemos que cada comida debe ser una celebración, y esta parrillada de verduras con nuestro sazonador y sal de apio es la perfecta embajadora de esa filosofía. ¿Estás listo para convertir tu huerto urbano en el protagonista de tu mesa?